Éliminons les gras trans

Des preuves scientifiques démontrent que les gras trans font augmenter l’incidence des maladies coronariennes. En fait, il n’existe aucun seuil sécuritaire de consommation des gras trans. Bien que les Canadiens et les Canadiennes deviennent de plus en plus sensibilisés aux risques pour la santé associés à la consommation de gras trans, notre consommation de matières grasses saturées et de gras trans demeure une des plus élevées au monde.

Ce fait souligne le besoin de poursuivre nos efforts de défense des intérêts et nos initiatives visant à soutenir et à encourager les fabricants de comestibles à réduire de façon marquée ou à éliminer les gras trans de leurs produits.

Afin d’y parvenir, la Fondation des maladies du cœur du Canada co-préside un groupe de travail multipartite sur les gras trans qui réunit le gouvernement, les professionnels de la santé, les organismes non gouvernementaux et l’industrie afin de réduire la quantité de gras trans dans l’offre alimentaire au niveau le plus bas possible. Ce groupe de travail étudie également les options visant à réglementer la quantité de gras trans dans l’alimentation canadienne et à sensibiliser le public aux risques pour la santé que représentent les gras trans, afin de leur permettre de faire des choix éclairés en matière d’alimentation.

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