VOLAILLE

Roulés à la grecque aux légumes, poulet et fromage
Enveloppez ce délicieux mélange de légumes, de poulet et de fromage feta dans un pain pita. Parfait pour un lunch nutritif sur le pouce!

Poulet à la lime, ail et noix d’acajou
L'huile de canola permet aux saveurs de la lime, l'ail et la sauce soja de se démarquer dans cette recette.

Pizzas mexicaines avec poulet grillé
Une solution de rechange rapide et facile à la pizza ordinaire.

Tarte au spaghetti
Servez un repas de spaghetti sauce à la viande sous forme de tarte amusante! Servez-la en pointes, avec une salade verte bien fraîche pour varier ce plat très apprécié de toute la famille.

Poulet croustillant épicé
Mon fils ne peut s’arrêter de manger ces délicieuses bouchées. Le soupçon de miel de la trempette ajoute une touche spéciale à vos repas des soirs de semaine. Servez-les avec des pommes de terre rôties au four et une grosse salade verte.

Tacos de laitue au poulet
Une garniture juteuse enrobée de laitue croustillante donne un repas amusant et légèrement salissant que la famille entière adorera. Pour varier, mélangez la salade et la garniture à la viande ensemble dans une salade copieuse ou servez la viande comme garniture sur des tacos de grains entiers faits de croustilles de tortilla de grains entiers à faible teneur en sodium.

Souvlakis de poulet avec tsatsiki à l’aneth
Grillées ou braisées, ces brochettes de poulet citronnées font un excellent repas du midi ou du soir, servies avec la riche sauce tsatsiki pour un surcroit de saveur.

Poulet à la king, version légère
Un plat classique en version plus légère et plus fraîche, avec du poulet et des légumes à peine croquants, mitonnés dans une sauce délicate. Servez le sur des nouilles ou du riz.

Roulés à la dinde et aux légumineuses
Colorés et rafraîchissants, ces roulés offrent une touche de chili du sud-ouest et de limette. Ils deviendront facilement un des plats favoris de votre famille pour le lunch ou le dîner. Emballez la dinde et le mélange de légumineuses séparément et assemblez votre roulé sur place avec la laitue.

Quesadillas au poulet et à la patate douce
Pressé de souper? Pourquoi ne pas savourer ces délicieuses quesadillas. Vous pouvez les préparer à l’avance et les griller afin de le déguster à température de la pièce après un match de soccer ou au bord de la piscine.

Pizza au poulet et patate douce
Cette pizza utilise la patate douce en purée plutôt que la sauce tomate traditionnelle.

Poulet rôti au BBQ et patate douce en purée
Le poulet rôti et les patates douces font un repas réconfortant facile à préparer.

Pita au poulet au curry
Cette pita rapide et facile à préparer est prête en un instant. Pour faciliter les choses encore davantage, achetez un poulet déjà rôti ou préparez des poitrines supplémentaires la prochaine fois que vous mettrez du poulet au four.

Burgers de dindon torrides
Burgers de dindon torrides

Poulet en sauce mole mexicain
Le mélange de poulet et de sauce mole, faite de chocolat, peut sembler inhabituel, mais ce plat mexicain traditionnel explose de saveur. Ajoutez-y plus de sauce pour un goût plus épicé.

Poulet Kung Pao aux légumes
Cette recette de sauté épicé prête en un tournemain donnera du piquant à votre repas.

Chutney de canneberges
Cette recette peut être préparée jusqu’à une semaine à l’avance. Amener à température de la pièce avant de servir. Servir en remplacement de la sauce brune avec le dindon.

Dindon épicé au chutney de canneberges
Voici une version plus saine du repas de dindon traditionnel.

Burgers au poulet
Préparez des burgers additionnels et congelez-les; ils vous serviront en cas d’imprévu ou pour une autre occasion.

Pâtes estivales au poulet et aux crevettes, pour deux personnes
Ce plat de pâtes se prépare en un tournemain les soirs où vous manquez de temps.

Poulet au jasmin (Recette des Caraïbes)

Poulet Tikka
Poulet mariné dans le yogourt et les épices

Pâté au poulet et aux épinards à la marocaine avec garniture phyllo 
La cannelle et les raisins secs ajoutent beaucoup de saveur à ce pâté au poulet d’inspiration nord-africaine. Si vous n’avez pas le temps de préparer la pâte phyllo, servez ce plat comme un ragoût de poulet sur du couscous ou du riz brun.

Poulet hongrois à la mijoteuse
Plat très facile à préparer le matin pour un souper sans tracas le soir. Servir avec des restes de riz brun ou de pâtes de grains entiers.

Sandwich sous-marin à la garniture moutarde et miel
En plus de variétés de viandes et de fromages à faible teneur en sodium, offrez une grande variété de garnitures fraîches afin que chacun puisse choisir ses favorites. La garniture de sous-marin se conserve pendant trois jours au frigo.

Poitrine de dinde glacée à l’abricot et à la moutarde avec sauce aux échalotes
La dinde n’est pas réservée aux occasions spéciales. C’est un excellent substitut du poulet pour vos repas de tous les jours. Cette recette de dinde se prépare en moins d’une heure.

Poulet frit à la « japonaise » 
Cette recette à faible teneur en gras utilise le panko et les flocons de maïs afin de donner au poulet une texture croustillante sans la friture. La sauce thaïlandaise aigre-douce au goût piquant ajoute de la saveur.

Nouilles soba froides et poitrine de poulet à la vietnamienne
Tout le monde adore les plats de nouilles froides servies avec une sauce au sésame. Essayez ce nouveau mélange de nouilles japonaises au sarrazin et de sauce vietnamienne traditionnelle pauvre en gras.

Lasagne au poulet et au fromage
Comment réduire la teneur en lipides et la quantité de sodium dans cette recette.

Poulet au fromage
Donne 6 portions. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes.

Casserole de poulet
Voici une des façons les plus rapides et faciles de cuire un repas de poulet, de pommes de terre et de légumes, le tout dans un même pot. C’est aussi une excellente façon de présenter de nouveaux légumes aux enfants.

Poulet à la florentine
Transformation de recettes Visez santéMC. La façon les dietistes de la Fondation ont réduit la teneur en gras de cette recette. 

Dinde rôtie farcie à la saucisse, aux pommes et aux fines herbes
La dinde rôtie traditionnelle est encore le repas de choix pour la plupart des fêtes.

Poulet et nouilles en casserole
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs laitiers du Canada ©.

Poulet croustillant aux fines herbes
La farine assaisonnée aux fines herbes ne dit pas se limiter aux fines herbes suggérées ici; utilisez-les comme bon vous semble. Assurez-vous seulement d’utiliser la variété sous forme de feuilles écrasées, pas en poudre ni moulues.

Poitrine de dinde rôtie aux pommes
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs laitiers du Canada ©

Poitrine de poulet et épinards à la sauce estragon et champignons
Cette recette est idéale pour une réception parce que la plus grande partie de la préparation peut se faire d’avance. Servir sur du riz brun.

Cari au poulet et légumes super rapide
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs laitiers du Canada ©

Canapés souvlakis au poulet
Cette recette rapide et facile offre toute la saveur des souvlakis, mais omet l'assemblage des brochettes. Servir avec une salade verte croquante. 

Casserole de poulet à la patate douce
Voici une casserole colorée et savoureuse qui se sert parfaitement avec des haricots verts ou de la salade au dîner. Les restes sont délicieux avec de la laitue dans du pita de blé entier pour le lunch du lendemain.

Ratatouille de pâtes au poulet et aux légumes
Ce mélange de ratatouille peut se déguster seul ou avec des pâtes ou du riz pour un repas en famille. Avec tous ces légumes, votre bol débordera de couleur et de saveur.

Bol de nouilles au poulet
Voici la preuve qu’on peut transformer un plat de restaurant rapide en mets nutritif grâce à l’ajout de légumes frais, de lait et de poitrines de poulet. Ce repas santé fera plaisir aux amateurs de plats à emporter.

Dinde cacciatore aux poivrons
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs laitiers du Canada ©

Courge spaghetti et boulettes de dinde
Ces boulettes de dinde sont une excellente garniture pour la courge spaghetti, qui varie la routine des pâtes. Servir la courge dans une partie du bouillon la conserve tendre et savoureuse.

Poulet au kalé et au citron en papillote
Le citron dégage la saveur du kalé et la cuisson en parchemin garde le poulet tendre et juteux. Ce plat se prépare facilement les soirs de semaine ou lors des réceptions de fin de semaine. 

Poulet à la thaïlandaise servi sur nouilles de riz
Voici une recette de cette cuisine thaïlandaise à la mode, qu'on a simplifiée en remplaçant certains ingrédients traditionnels par d'autres plus faciles à obtenir. Vous adorerez l'harmonie des saveurs dans ce plat savoureux.