Roulés de laitue au poulet et aux pommes

Donne : 2 portions

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Description
Ingrédients - Préparation
Valeur Nutritionnelle

Roulés de laitue au poulet et aux pommes

Donne : 2 portions
Roulés de laitue au poulet et aux pommes

Cette recette fait changement des sandwiches traditionnels - aucun pain requis. Mettez le mélange de poulet et de pommes dans un petit contenant et laissez vos enfants le préparer à l’école.

Créé par Nadine Day, RD. ©Fondation des maladies du cœur

  • 250 ml (1 tasse) poitrine de poulet cuite coupée en dés (environ une poitrine)
  • 125 ml (1/2 tasse) pomme rouge en dés
  • 50 ml (1/4 tasse) céleri en dés
  • 25 ml (2 c. à table) raisins secs
  • 50 ml (1/4 tasse) mayonnaise légère
  • 4 feuilles de laitue Boston entières, lavées et séchées

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Cette étape peut se faire la veille.
  2. Pour servir, déposer environ 125 ml (1/2 tasse) de garniture au centre d’une feuille de laitue et enrouler.

Note : Essayez divers types de garniture comme jambon et fromage, thon, dinde et fromage suisse ou saumon.

Affichée en septembre 2007.

par portion (250 ml (1 tasse) de garniture et deux feuilles de laitue)

  • Calories : 259
  • Protéines : 24 g
  • Lipides : 11 g
  • Lipides saturés : 2 g
  • Cholestérol alimentaire : 69 mg
  • Glucides : 17 g
  • Fibre alimentaire : 2 g
  • Sodium : 288 mg
  • Potassium : 529 mg

* La quantité de lipides contenue dans cette recette dépasse ce qui est normalement recommandé par la Fondation des maladies du cœur. Cependant, cette recette contient peu de lipides saturés. Quand vous la préparerez, tenez compte de la quantité de lipides que vous consommerez cette journée-là. La Fondation des maladies du cœur recommande aux femmes de consommer entre 45 g et 60 g de lipides par jour et aux hommes, entre 60 g et 90 g de lipides par jour.


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La Fondation des maladies du cœur et de l’AVC remercie CanolaInfo de son généreux appui aux recettes en ligne. L’acceptation du soutien financier par CanolaInfo ne constitue en aucune façon une recommandation de Danacol ou d’aucun de ses produits.